Описание
Мука из плодов черемухи придает выпечке ярко выраженный вкус и аромат миндаля с шоколадным цветом. Используется для выпечки пирогов, тортов, кексов и других изделий; для приготовления напитков.
Черемуховую муку можно добавить при выпечке хлеба. Хлеб приобретет фруктово-миндальный аромат, а его вкусовые качества возрастут.
Состав: черемуха сушеная молотая
Вес: 150 гр
Пищевая ценность на 100 г:
белки: 8 г.
углеводы: 22 г.
Энергетическая ценность: 120 ккал
Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления при температуре не выше +20-25 С˚ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Черемуховый торт.
150 гр черемуховой муки
270 гр муки пшеничной в/с
250 мл молока
150 гр сахара
150 гр сливочного масла
50 гр сметаны
3 яйца
6 гр разрыхлителя
2 гр соли
Нагрейте молоко до кипения, постепенно добавьте черемуховую муку и тщательно перемешайте. Дайте постоять в течение 30-40 минут. Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, заваренную черемуховую муку с молоком и все остальные ингредиенты. Замесите однородное тесто, дайте постоять 5-10 минут.
Выложите в смазанную форму диаметром 22-24 см и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-190С 55-60 минут до готовности. Охладите.
Сверху можно украсить кремом, взбитыми сливками, фруктами, орехами и т.д.
